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老板爱吃鸡 把工仔炒回乡下“做鸡”

2019-04-02 13:47:57    浏览:559    点赞:0 QQ咨询 微信联系 收藏关注


老板爱吃鸡 

 把工仔炒回乡下“做鸡

--那坡乡贤-孔耀庆-创业故事--


     那是 2010 年前的事了。我从艺校毕业就选择了留在玉林市陆川县绿城镇政府企业委,做市场营销策划见习生,接受广西改革开放前沿阵地市场经济的熏陶洗礼……接着成了地地道道的打工仔,游走在南宁几家贸易公司从事市场营销业务,脚步踏遍西南五省。


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      九 0 年代末,赖总可能是广西快速消费品代理商中最有实力的那一档。几千平米的仓库几乎囊括了所有进入广西的大品牌快消品。就这样琳琅满目的食品,他却时常牢骚找不到儿时食材的味道,为一日三歺犯愁。


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 乡巴佬进城送鸡 吃了闭门羹

      因为赖总每年放年假都发一些茅台酒之类的贵重食材给员工作为春节福利 。所以我过完春节在准备回公司上班时也寻思着拿点什么回敬老板--腊肉没有熏好,酸肉也没淹熟。于是就捉了两羽家里的土鸡上车到了南宁。马上送到赖总家,按了门铃,因来之前有电话顶约,赖总叫儿子给我开门。楼层走道比较暗,门开刹那间光线射到鸡身上,惊醒了两羽本就很生猛的土鸡,把 8 岁半的小赖吓得大哭跑回去,还摔了跤。赖夫人见势出来看,很是生气的表情但按压住嗓门说:“脏兮兮的,南宁满街的鸡你拿来干嘛?”赖总也出来迎我:“小孔你进来,鸡太脏就放在门口吧!”这两羽鸡几乎快让我吃了闭门羹。在交谈中赖总一家显然没打算接受这两羽那坡土鸡,一味的把话题扯开。鸡在笼子里使劲的挣扎,似乎是对不给进门这一不公平待遇表示抗议!果然,过了半个多钟头,我很沮丧的拿着鸡灰溜溜的下了楼......出大门的时候手机突然响了,一看是赖总打来的:"小孔,这样吧,你大老远拿两羽鸡来送我我不接受不对,我要一羽小的母鸡来吃,在楼下等会,我叫人拿去杀......”

     很显然赖总似乎是很免强的给了我个面子,鸡有可能是给这个工仔拿去吃的。这时我反倒有些许不愿意了。在我意识中,这样的好鸡在南宁是可遇不可求的,是我给了他发现好食材的机会!


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发现新大陆--来自那坡山旯旮的土鸡

      果不其然,第二天上午他一到公司就跑到我办公室找我:"小孔,你的鸡太好吃了,我那没吃过鸡腿的儿子竟然干掉了两个鸡腿,另外那羽鸡呢?"我说:"还在我宿舍。"赖总:"你去拿来给我,我晚上请客吃饭,让他们也享受这人间美味。"我说:"赖总呀,那羽鸡我已经答应给我老乡周末请客用了。"赖总急了:"你马上电话给他,说鸡死了丢掉了。"我说:"这样撒谎不好吧!我老乡黄总是您熟客呢!" 赖总:"可是……我老婆已经群发信息招人吃饭了,你看这短息……"我拿他手机看,果然有一条信息是这样写:“我们家发现了新大陆--来自那坡旯旮的土鸡,构起了儿时鸡肉的怀念,有嘴长牙的,来,今晚 6 点半开饭。”这是先斩后奏的节奏呀!我的思想很是矛盾。赖总看出了我的为难:"这样子,我给他打电话说明情况,你先去拿鸡到菜市杀好,要留鸡血。你手头的工给小李做......."这种情形你说我能怎么办!这鸡本来就是给他的…… 过一会老乡来电:"孔,那鸡赖总急用就先给他吧,没想到那坡这山旮旯的鸡能让这大老板如此兴奋,他说十六日是好日子办开年活动,过两天让你回去拿鸡开年宴用,到时记得帮我拿十只八只来就好了。"哗,真的吗,那不是担误了我的工作吗?业绩上不去没提成拿什么过日子?果然,周四那天赖总让财务支 5000 元给我,让我赶紧把手头的工做完回趟那坡把公司开年宴用鸡给办了。吃人家的饭做人家的工,我怎能不从!


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      不务正业 “鬼子”进村扫荡捉鸡

     第二天旁晚到北大客运站达车回家。跑了小果腊村几个屯才把赖总和他三位朋友要的 68 羽项鸡备齐。由于装笼子太紧,回来路上被挤压死了 7 羽。怎么办呢?刚断的气还暖暖的。赖总说:你按当地采购价每羽加十元,这 7 羽马上宰杀好放冰柜,,他们要就造算钱不要你也不亏。他们来领鸡时你不说话,我来处理。晚上赖总约老板门过来吃饭趁带拿鸡。赖总把死鸡煮了一羽,见大家吃得很"奋不顾身"赖总问大家:"这鸡肉还过得去吗?"老板们耳朵听着但嘴里塞满鸡肉只是使劲点头"好吃好吃,和上次吃的一样,非常香甜"这句话貌似从鼻子出来的,但还是听得很清楚。赖总说:"由于孔经理没经验,鸡装得过紧压死了几羽,现吃的是死的鸡,还有 6 羽在冰箱里,小孔说不好卖死鸡给你们......"没等赖总说完有老板说"一样这么好吃还省得宰杀,有什么不好意思?"后来每家分了两只死鸡完成了交易。我赚了约 600 元,我与鸡关于钱的故事就这样开始啦!

     在接下来的两年时间,"孔经理与那坡土鸡"的名称在赖总的商界朋友圈中传得沸沸嚷。开始是开年宴,年会,生日宴,庆功宴,周末聚餐用鸡。后来发展到日常生活用鸡都与"孔经理-那坡土鸡"捆绑在一起。我几乎每个月回那坡收购土鸡三次。采购区域从坡荷乡发展到安德,龙合,那龙,百都等乡镇。


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部分农家散养土鸡有害残留超标

      随着我的土鸡采购活动成为长期性,常态化,采购量也与日俱增。一边是货源不足的问题突显,另一边是有些农户急于求成用工业饲料喂鸡......一九九九年元月六日那天,一位在南宁海关工作的用户给我发来一份检测报告,上面显示我供应给他的最后这批鸡中,有 3 羽鸡检测到 5项农残超标,2 项违禁药品添加。还提示说有害残留这么严重的产品是被禁止进入市场销售的!--怎么可能?我如晴天霹雳,那么受欢迎的农村散养土鸡残留从哪里来?百思不得其解,但海关权威检测铁证如山不容我不信--我受到良心的谴责,心里忐忑不安......加上经常回家收购土鸡对工作产生了较大影响。赖总在工作绩效会上说:孔经理的销售业绩由原来的最优秀降到现在倒数,都是鸡惹的祸。现在只适合做鸡啦!引来一场哄堂大笑。在同事看来,这只是一句笑话,但在我看来这是赖总向我发出的逐客令,我心知肚明。


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破釜沉舟--回家>上山>专业做鸡

     事实上,我已从老板们对那坡土鸡的热衷程度上嗅到了商机,意识到咸鱼翻身的时机到了。已着手对挖掘开发那坡土鸡项目进行可行性分析,并发现那坡土鸡味道那么甜美来源如下:(1)鸡的品种;(2)气候环境;(3)食料;(4)养殖周期。有害残留主要是因农户的鸡是散养在房前屋后,街头村尾,牛栏猪圈上。摄入了水沟,垃圾堆,粪便中的生产生活有害残留物。于是,诞生了全新那坡土鸡概念:本地品种,远离工业区和民居,游牧式放养;以自由采食山野虫草为主,人工投放五谷杂粮为辅;杜绝工业饲料,杜绝抗生素,杜绝激素,杜绝重金属化学添加剂,这就是黑壮牧鸡


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  那坡县孔氏农牧专业合作社

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